现在国家对食品行业的管理力度是非常严格,打击力度也比较大.所以不管开餐厅和开小作坊只要出售和食品相关的产品,也要办理食品生产许可证.如果是加盟店的话办理是比较容易的,但小作坊的话办理时通常会遇到一些小问题的,现在就分释下会遇到什么问题和要注意什么?和解决的方法。
1.生产的场地环境：
刚创业时成本不多或是法律底意识等影响下,许可多小作坊的生产地点都不是固定的,但办理食品生产许可证生产场地地点是要固定的,对地点的选择和周边人流量的等等都是有要求的,防止出现交叉感染.还有设备,通风系统.不能满足这些要求的也一样是办理不了的!应按GB14881食品企业通用卫生规范的要求去规划食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理。
2.生产人员：
生产人员必需要有相关证件,还要到医院办理健康证件.不满足条件也无法进行办理,所以想办理快速的话这方面要提前准备做好。
3.设备设施：
办理生产许可证时,设备还没有明确,和对检测的设备要求还没有出来,那么也好难通过办理的,所以一定要把所有需要的条件准备好后再申报办理。