工作原理
液压式：油泵吸油、出油，回油管压力降低使卸荷回路开启，油箱液流通过单向节流孔进入滑靴组，经挤压向上运动，实现轿厢升降。
曳引式：直流电源经整流滤波，供给交流接触器线圈通电，带动卷筒旋转，实现钢丝绳绕上卷筒完成提升作业，到达设定高度时，制动电阻工作，切断电磁铁供电，实现停车。
电气系统检查
检查控制柜内的电器元件是否有过热、烧焦的迹象，电线连接是否牢固。如有松动或损坏的电线，应及时紧固或更换。
清洁控制柜内的灰尘，检查各继电器、接触器的动作是否灵敏可靠。
润滑部件检查
对餐梯的导轨、导靴、钢丝绳等部件进行润滑。在导轨上涂抹适量的导轨油，确保导靴与导轨之间的良好润滑，减少磨损。
检查钢丝绳的润滑情况，如有必要，涂抹专用的钢丝绳油，防止钢丝绳生锈和磨损。
部件更换与调整
根据部件的磨损情况，及时更换磨损严重的部件，如导轨、导靴、钢丝绳、门锁装置等。
对餐梯的各项参数进行调整，如轿厢的平衡系数、限速器的动作速度等，确保餐梯处于运行状态。