定粉是一种多糖，除了食用外，淀粉在工业上也有不少的应用，在生产产淀粉胶的过程中淀粉糊化会起泡这些泡沫影响了生产为进程，需要专用的淀粉消泡剂来解决。
定粉用消泡剂是一种专为各类胶到体系设计的消泡剂，具有优导的动态消泡、抑泡效能及持久的消泡能力，可话用干苯了烯、了烯、丙烯酸、聚氯乙烯及其共聚物、乙烯/醋酸乙烯和水溶性醇酸等胶乳体系。
油墨或涂料的生产过程中，或是灌装、运输、应用过程中，都有可能产生气泡，泡沫是气体和液体的混合物，涂料用消泡剂的作用主要表现在两个方面。一是保证生产顺利进行，二是保证施工得到没有气孔的良好涂膜。
在选择涂料消泡剂时，要注意每种消泡剂都有特定的涂料体系，不同的体系需要选择不同的消泡剂才能得到合适的效果。涂料在搅拌时泡沫难消，但静置后泡沫会渐渐消失，但对于需要喷涂施工的涂料，使用涂料消泡剂能够得到良好的消泡效果。
加入涂料消泡剂后，碳氢链末端基的对纤维表面的轻基形成浸润、脱除纤维表面的微小气泡，促进微小气泡合并导致液膜的张力平衡破坏，从而达到消除或者控制泡沫的作用。
在使用涂料消泡剂时，需按以下几个方面来添加：
1、可在生产制造过程直接添加，也可预分散后使用
2、建议在调漆前添加总量的50%，后段再添加50%，会取得更佳效果
3、一般而言，添加量为总配方量的0.2-0.3%即可有效地扑灭和阻止泡沫的再生
消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、有机硅类、聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、脂肪族酰胺、脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、抑泡较好，但在高温下发生分层、消泡速度较慢、抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、效果好、消泡速度快、热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、豆制品、蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。