养生汤锅已具有悠久的历史，是中华美食文化中别具一格的一种菜肴，长期的创造性劳动成果和智慧的结晶，展现了汤锅菜肴的工艺，体现了中国文化独特的风格口味，丰富了餐饮业又一菜肴。

养生汤锅制作精细，小火慢炖，传热均匀，保持菜肴的原汁原味，天然营养不流失，醇香诱人，美味可口，集多种名贵药材于一体，集健康财富为一锅，具有：“滋补保健、绿色养生”的独特功效。更符合现代时尚潮流，深受广大美食爱好者的喜爱。

养生汤锅是民间特色汤锅美食，汤锅含丰富的营养价值，不仅可以养生还可以美颜，所以得到很多人喜欢和认可。生活中忙忙碌碌工作的人，精疲力尽一到晚上或周末都想犒劳一下自己，在寒冷的冬天天汤锅就成为顾客首先消费对象。汤锅是餐饮行业新型创业发展项目，有很大的发展前景，吸引无数创业者进行投资开店。

可欣师傅教学内容

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

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