英文名称: Acetic acid
CAS NO: 64-19-7
分子量: 60.05
EC NO: 200-580-7
分子式: C2H4O2
InChI: InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)
规格: GB1903-1996 含量99%
冰乙酸
性状：无色透明液体，有刺激性气味。低温时为冰状晶体。
熔点：16.635℃
沸点：117.9℃
相对密度：1.0492
折射率：1.3716
闪点：57℃
溶解性：与水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳
参考用量：0.2-0.7‰
用途: 白酒中重要的酸味物质，广泛用于饮料、塑料、橡胶、印染等行业。适量添加可增加酒的酸度，使白酒味长、柔和、爽口。